CARNICERÍA AZTECA
Hechos de Calidad
¿Estás listo para llevarte a casa el corte perfecto? Carniceria Azteca es sinónimo de frescura y sabor. Tus familiares y amigos te agradecerán por llevar a casa carnes de primera calidad. ¡Prepárate para probar algo distinto!
ALGUNOS DE NUESTROS PRODUCTOS…
CANAL DE RES
BISTEC DE RES
Se trata de un corte de carne, en forma de lámina delgada siendo la manera más común de comer carne, generalmente en la zona del Sur y Bajío de México
CHAMBARETE
Esta parte está situada sobre el brazo de la res (parte delantera) y por encima del los muslos (parte trasera).
Al ser un músculo usado extensivamente por el animal para caminar, tiene una textura firme.
Al final de cocinarlo, obtendrá una carne muy suave y jugosa.
CARNE MOLIDA 100% RES
Generalmente la carne molida se obtiene con los cortes de carne de res menos tiernos y menos populares. También de recortes de carne, resultado de cortes de carne más tiernos.
A excepción de cuando el cliente la solicita específicamente de una “pieza”.
CHULETA DE RES
Pertenecen al lomo alto del animal, carne que, al estar pegada a la costilla, presenta una mayor infiltración de grasa, resaltando características como suavidad y una buena jugosidad.
Es perfecta para cocinar a la plancha o bien para azar.
CANAL DE CERDO
BISTEC DE CERDO
Proviene de la pierna.
Cuenta con grandes características, composiciones, estructura y la variedad es ilimitada. Capaz de satisfacer las necesidades de todo tipo de consumidores y adaptarse a sus gustos. Cuadritos, Fajitas, Picado, Etc…!
COSTILLA DE CERDO
La costilla es uno de los cortes más populares del cerdo, combina hueso provenientes de la zona del lomo.
Se puede encontrar en diferentes variedades y tamaños de acuerdo a la zona de donde haya sido cortado, ó bien puedes solicitarlo conforme a tu necesidad.
ESPINAZO DE CERDO
Se origina en la columna vertebral del cerdo, que es muy utilizado por su sabor en la elaboración de ciertos guisos, sobre todo en la región centro del país.
MACIZA DE CERDO
Se emplea para denominar a la carne firme, sin hueso y que no contiene grasa. Principalmente piezas como el lomo y la pierna. Esta última suele ser la más popular y las más preferida por los clientes.
DIRECCIÓN:
Calle: Avenida Universidad, #452.Colonia: Prados del Oriente, CP. 76805.San Juan del Río, Querétaro, México.